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栄養科学イラストレイテッド 食品学II【電子版】**羊土社/栢野新市/9784758108805**

販売価格
2,970円（税込み）
食べ物と健康－食品の分類と特性、加工を学ぶ
編著
栢野新市
出版社
羊土社
分野
　
食品衛生

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書籍版 販売期間
2016/02/26～
JANコード
9784758108805
商品コード
9784758108805
発行 2016年2月
ISBN 978-4-7581-0880-5
食品・食材そのものについて，正しい知識が身につく！「日本標準食品成分表2015年版（七訂）」準拠．姉妹書「食品学I」とあわせて学べば基礎固めは完璧です．
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