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実験医学 2017年4月 食欲と食嗜好のサイエンス【電子版】**羊土社/企画：佐々木努/9784758101622**

販売価格
2,200円（税込み）
Vol.35 No.6

※こちらは電子版です。
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編著
企画：佐々木努
出版社
羊土社
分野
　
基礎医学関連科学 一般

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書籍版 販売期間
2017/03/17～
JANコード
9784758101622
商品コード
9784758101622
発行 2017年3月
サイズ B5 / 143p
ISBN 978-4-7581-0162-2
ヒトは、カロリー摂取のみにて食べるにあらず。味覚と嗅覚、体内からのシグナルが決定する、「食欲」と「おいしさ」に秘められた分子・神経基盤に迫る！
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