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美食のサピエンス史**羊土社/成広 あき/9784758112147**

販売価格
2,420円（税込み）
編著
成広 あき
出版社
羊土社
分野
　
医学史

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書籍版 販売期間
2020/10/02～
JANコード
9784758112147
商品コード
9784758112147
発行 2020年10月
サイズ 四六判
ISBN 978-4-7581-1214-7
美食を求めるフランス人？食べられればいいアメリカ人？脳科学に詳しい人類学者が明かす，素朴な疑問の深い裏側．明日から身近な「食」と「ヒト」が違って見えてくる
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